VIDEO: Pappardelle cu pui

O alta reteta din Jurnalul Ioanei, preparata rapid si devorata la fel de repede la restaurantul Bel Mondo
 
<p>
Daca vrei sa vezi cum se distreaza Ioana, gatind la Bel Mondo, da click AICI

Pentru ca e restaurant cu specific italian si pentru ca au o varietate foarte mare de paste, imi este foarte greu sa ma abtin de la a gati acest fel de preparat atunci cand ajung la ei. In plus, imi plac suficient de mult pastele incat sa nu pot refuza o portie zdravana o data la doua saptamani.

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
4 fileuri din piept de pui, fara piele (cca 450 g)
400 g rosii cherry
400 g pappardelle
150 g rucola

Mod de preparare:

 
Mai intai pregatim ingredientele pentru sos. Taiem ceapa juliene. Apoi pregatim puiul taind in cubulete de 2 cm toate bucatile de piept. Usturoiul se zdrobeste si se taie marunt. Rosiile se taie in jumatati.

Cand toate sunt pregatite, putem incepe prepararea sosului.

Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie. Se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc usor timp de 2 minute.
Se adauga puiul si se prajeste pe foc potrivit pana incepe sa se rumeneasca. Se micsoreaza putin focul si se amesteca rosiile.
Se acopera tigaia si se lasa la fiert, amestecand din cand in cand, 8-10 minute sau pana cand rosiile s-au inmuiat foarte bine si carnea s-a patruns.

In timp ce sosul sta pe foc, se fierb pastele intr-o oala cu apa sarata clocotita, timp de 8-10 minute sau conform instructiunilor de pe pachet, astfel incat sa fie al dente. Se scurg.
Se amesteca rucola in sos si se condimenteaza dupa gust. Se pun pastele intr-o farfurie. Se pune sosul deasupra cu lingura si se amesteca usor.

Mai multe retete gasesti pe blogul Ioanei in Lumea retetelor

</p>
<p>&nbsp;</p><strong><a href="http://diff4.smartadserver.com/call/cliccommand/4711480/[timestamp]?" target="_blank">
Refinanteaza 50.000 euro cu 290 euro rata lunara. Afla cum</a></strong>
 
Vote it up
119
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza