Puding de paine coapta si gem de portocale

Gemul ii confera un gust puternic de citrice acestei versiuni cu putine calorii a unui desert englezesc foarte popular.

Foto: William Lingwood

 

<p>Ingrediente:
Produs tartinabil pentru uns
90 g amestec de fructe uscate
150 ml suc de mere
3 linguri gem de portocale
1/2 lingurita amestec de mirodenii macinate
175 g paine integrala, curatata de coaja si taiata in cuburi
1 ou
300 ml lapte degresat
1 1/2 lingurite zahar brun
un varf de cutit de nucsoara, proaspat macinata
Garnitura: 4 linguri de smantana degresata sau crema de branza

Timp preparare: 10 minute
La foc: 35-40 de minute
Se obtin 4 portii

O portie contine:
Calorii 287
Glucide 56 g
Proteine 12 g
Grasimi 3 g (grasimi saturate 1 g)

Preparare

1. Se incalzeste cuptorul la 190 de grade si se unge usor un vas termorezis­tent de 1,4 litri.
2. Se pun fructele intr-o cratita cu sucul de mere si se dau in clocot. Apoi se micsoreaza focul, se acopera si se fierb la foc mic 10 minute, pana cand este absorbita o mare parte din lichid.
3. Se ia cratita de pe foc, se adauga gemul si mirodeniile si se amesteca pana cand gemul se topeste complet.
4. Se amesteca bine bucatile de paine cu sosul de fructe, apoi se toarna in vasul pentru cuptor.
5. Se bate oul cu laptele, se toarna peste franzela si se presara zahar si nucsoara.
6. Se coace 25-30 de minute pana cand se leaga si se rumeneste deasupra.

Se serveste fierbinte, cu smantana sau crema de branza.</p>

Vote it up
135
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza