Poftă bună! Cu Gina Bradea

Rețete simple, de mare efect
 

“Am un blog culinar, Poftă bună cu Gina Bradea!, dar asta știți deja. Ce nu știți este că eu am vrut prima dată să scriu o carte de bucate și așa s-a născut blogul: o carte de bucate online, mai modernă. Și pentru că blogul a avut succes, acum a venit timpul să public și o carte. Am pe blog peste 600 de rețete de familie, exact așa cum gătesc în casă, rețete fără pretenții și fițe. Veți recunoaște multe dintre rețetele familiilor voastre, rețete de demult, mâncăruri, murături, afumături, torturi și prăjituri, supe și ciorbe de tot felul și foarte multe altele. Eu am modernizat puțin rețetele, am scos prăjelile și cantitățile mari de ulei și untură folosite; gătesc mai light, înăbușit și nu prăjit. Multe dintre aceste rețete sunt însoțite de povești și amintiri, mai triste sau mai vesele, așa cum este și viața, în general. Și mai am enorm de multe rețete de scris. Și asta pentru că întotdeauna mi-a plăcut să gătesc, să improvizez în bucătărie, să jonglez cu alimentele și condimentele, din mult sau puțin să fac o mâncare gustoasă. Pentru mine, o mâncare gustoasă nu este o mâncare făcută din ingrediente exagerat de scumpe, rare, de fițe, ci o mâncare făcută cu dragoste. Da, cu dragoste, pentru că orice mâncare făcută cu pasiune, cu plăcere, cu drag, are alt gust ☺. Văd gospodine care vor să știe exact câtă apă se pune la pâine, la ce temperatură se coace, exact câte minute se ține la cuptor, câte grame de sare sau piper se folosesc… Cam greu. Totul depinde de gustul personal, în mare parte” , spune Gina Bradea.

”În această carte am scris 30 de rețete de bază, rețete de căpătâi pentru o gospodină. Dacă veți ști să gătiți aceste 30 de rețete foarte bine, de aici vă veți descurca excelent mai departe. Pentru că fiecare rețetă din această carte are și alte variațiuni, să zicem. Se pot găti și alte rețete în același mod, urmând aceiași pași, doar schimbând câteva ingrediente, sau se pot folosi la multe alte preparate.”

Cartea are 30 de rețete, scrise în 104 pagini și costă 40 de lei.

Pentru mai multe detalii, click AICI.

Vote it up
307
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza