Mix de seminte cu pepene

O versiune deosebita de musli fara cereale, servit intr-un bol de fructe, bogat in vitamine
 

Un aport special: continutul bogat in grasimi valoroase si fibre esentiale.

Ingrediente pentru 2 portii:

1 pepene galben mic
1 kaki
1 portocala
2 linguri fructe de padure proaspete sau stafide
Cate 1 lingura seminte de in pisate, seminte de susan in coaja si seminte de canepa descojite
1 lingurita seminte de plantago ovata
1 lingura nuca de cocos, fulgi
1 lingura migdale sau alune de padure, tocate
1 lingura mieji de nuca tocati
2 linguri iaurt din soia sau iaurt natural

Timp de preparare: 15 minute

Valori per portie: 385 kcal; 11 g proteine; 45 g carbohidrati; 17 g grasimi; 14 g fibre

Sfat

Deoarece semintele – mai ales cele de plantago ovata – au un continut bogat in fibre absorbante, este bine sa consumati multe lichide pe parcursul zilei, daca v-ati delectat cu acest mic dejun.

Preparare:

1. Se taie pepenele in jumatati si se scot sâmburii cu o lingura. Se scobesc jumatatile de pepene astfel incât sa rezulte doua boluri. Pulpa fructului se taie bucati.

2. Se curata fructul kaki, se cojeste si se taie bucatele. Se taie portocala in doua; se descojeste o jumatate si se taie pulpa bucatele. Cealalta jumatate se stoarce si se colecteaza sucul.

3. Intr-un castron, se amesteca fructele de padure sau stafidele cu semintele de in, cu cele de susan, cânepa si plantago ovata, cu fulgii de cocos, migdalele si nucile.

4. Se adauga bucatile de fructe si sucul de portocala si se amesteca bine. Se umplu bolurile din coaja de pepene cu mixul de müsli. Se adauga câte 1 lingura de iaurt pe fiecare portie si se servesc.

SURSA DE HIDRATARE
Pepenele este sarac in calorii, are un continut mare de betacaroten si vitamina C, care protejeaza celulele; stimuleaza rinichii prin continutul de potasiu si, impreuna cu acest mix de seminte, nuci si alune, inlesneste digestia.

DE STIUT
Jumatatile de pepene se scobesc foarte usor cu ajutorul unei linguri având margini ascutite sau cu o lingura speciala pentru scobit pepenii.

Vote it up
138
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza