Lungul drum al trandafirilor

Urmeaza aceste flori perfecte, intr-o calatorie care va incepe in Africa si se va incheia in florariile din Europa 
 
<p>Simon van der Burg, un horticultor olandez de succes, paseste printr-o sera imensa amenajata pe pantele Muntelui Kenya. O mare de trandafiri rosii il inconjoara. Merge in urma unui carucior incarcat cu trandafiri de clasa superioara spre zona de ambalare. „Un trandafir trebuie sa se afle in perioada optima de taiere, astfel incat sa se deschida in momentul in care este daruit cuiva, la destinatia sa finala“, spune el. Trandafirii sai de clasa superioara primesc in permanenta calificativul A1, cea mai inalta pozitie in clasament pe care o poate ocupa un trandafir.

Isi inspecteaza ultima recolta, aflata in sera Timaflor, pe care a inaugurat-o in 2006. Compania sa detine acum 39 de sere,  pe care se afla 70 de hectare de trandafiri. Are 1.050 de angajati, cultiva 20 de varietati de trandafiri si expediaza doua milioane dintre acestia in fiecare saptamana spre piata internationala de flori de gros din Aalsmeer, Olanda.
 „Am mers prima oara in Kenya in 1971, ca voluntar pentru o organizatie olandeza pentru pace“, spune el. Tara l-a cucerit si a ramas acolo pentru a deveni administratorul unei ferme de garoafe. Van der Burg, in varsta 62 de ani, a creat de-a lungul timpului un imperiu infloritor din simbolul fragil si, in acelasi timp, durabil al dragostei.

Se opreste sa culeaga o floare de clasa superioara si o examineaza cu o privire multumita. Tulpina este flexibila, dar, in acelasi timp, ferma, plina de energie naturala. Petalele rosu-rubiniu sunt pe cale sa se rasuceasca si sa se deschida. Van der Burg iubeste ceea ce cultiva. „Un trandafir rosu este unic“, declara. „E un semn al dragostei.“
Transportul aerian si controlul temperaturii sunt cheia succesului lui Van der Burg si a industriei florale keniene. Trandafirii sunt ambalati in cutii si clasificati in functie de calitate. In termen de 24 de ore de cand sunt culese, florile sunt transportate rapid in camioane frigorifice la aeroportul din Nairobi, unde, in fiecare noapte, un avion de marfa Boeing plin cu trandafiri Timaflor si de la alti cultivatori decoleaza spre Olanda. Delicatele flori zboara la clasa intai in compartimente cu o temperatura ideala pentru ele, de 2°C.

Intr-o dimineata mohorata olandeza, dupa un zbor de noua ore din Nairobi, un avion isi descarca incarcatura sa pretioasa si perisabila de trandafiri kenieni, la aeroportul Schiphol, din Amsterdam. Gerjan Telleman, agentul Timaflor din Olanda, este gata sa ii intampine. Trandafirii de clasa superioara, ca toate florile importate, trebuie sa fie controlati riguros de insecte si maladii – penalitatile sunt usturatoare daca acestea sunt identificate. Inspectorii au descoperit odata o omida printre miile de cutii de garoafe dintr-un avion. Intreaga incarcatura a fost distrusa.

Telleman este un om masiv care se misca avand energia inepuizabila a unui atlet. Ca multi oameni din domeniu, a crescut odata cu florile. „Parintii mei erau cultivatori de dalii“, spune el. In 2005, a inceput propria afacere de prelucrare, Fresco Flowers. Acum se ocupa de circulatia florilor pe piata de gros pentru Timaflor si alti sapte cultivatori. Se ocupa de 250 de milioane de fire pe an.

Trandafirii de clasa superioara sunt transportati la FloraHolland, o unitate-gigant aflata langa localitatea Aalsmeer, unde echipa Telleman ii va pregati pentru piata de gros. O cooperativa de 6.000 de cultivatori ca Van der Burg, FloraHolland isi are sediul in cea mai mare cladire comerciala din lume – un complex imens cu o suprafata totala aproape cat marimea statului Monaco. Are pana si propriul sistem de cale ferata, un tren robotizat numit „Naveta Aalsmeer“, care cara flori pe o ruta interna de 19 km, la viteze de pana la 13 km pe ora.

Echipa lui Telleman, de 50 de lucratori, se misca intr-un ritm ametitor, selectand cele mai bune flori din cutiile de transport, supraveghindu-le calatoria pe o banda de transport de unde urmeaza sa fie grupate in buchete de zece, aranjate si impachetate in celofan.
Telleman se uita de aproape in timp ce subordonatii sai transfera trandafirii de pe linia de ambalare in recipiente de plastic, care contin apa imobogatita cu substante nutritive. Merge pana la un carucior cu trei niveluri incarcat cu recipiente. Priveste eticheta care indica originea trandafirilor – cultivatorul, specia, numarul de flori pe recipient si carucior si nivelul de calitate, care este cel mai important. Apoi examineaza daca trandafirii prezinta semnele vreunei deteriorari in timpul transportului.

Reputatia inseamna totul in afacerea cu trandafiri si Telleman are o fixatie in ceea ce priveste controlul calitatii. Trandafirii de clasa superioara, in special, trebuie sa isi mentina calificativul A1. Ochii ii spun ca trandafirii au nevoie de somnul de frumusete. „Du-i pe acestia inauntru“, ii spune unui lucrator.
Omul impinge caruciorul intr-o camera de depozitare la rece astfel incat trandafirii, imbaiati si protejati, sa se improspateze peste noapte, pregatindu-se pentru piata de gros – „marele spectacol“ – din dimineata urmatoare.

Licitatia are loc intr-un spatiu cu niveluri in trepte abrupte, de marimea unei sali de concert. La primele ore ale diminetii, sute de cumparatori, reprezentand exportatori, angrosisti, supermarketuri si florari din intreaga Europa, se strang aici. Cu canile de cafea si foile de comanda de la clientii lor in mana, se asaza pe scaune cu fata la scena. Fiecare scaun are un mic pupitru de lucru pentru computer, cu un „Buton de cumparare“.
Paul van Delft, un cumparator experimentat, care lucreaza pentru 15 clienti din Germania, controleaza comenzile si isi porneste computerul pe care va vizualiza trandafirii, pe masura ce vor fi licitati. Vine timpul pentru deschiderea licitatiei.

Licitatia olandeza este o licitatie cu pret descendent. Este stabilit un pret mare de pornire. Apoi, intr-o clipa, pretul scade. Primul ofertant care apasa butonul de cumparare castiga.
Van Delft este atent la sunetul unui gong antic lovit, o traditie care marcheaza inceperea licitatiei. Este ora 6.00 dimineata fix si carucioarele cu flori – lalele, liliac, crini, orhidee – incep sa se perinde pe scena, in timp ce imaginile lor sunt proiectate pe ecrane mari deasupra peretelui.
Mai demult, si trandafirii apareau pe scena, dar astazi, din cauza volumului vandut (peste 14 milioane pe zi), apar numai pe computerul cumparatorului. Una cate una, imaginile trandafirilor apar rapid pe ecran, fiecare cu un set complet de informatii. Un cadran compus din 100 de puncte, numit Ceasul, apare de asemenea pe computer. Acesta nu masoara insa secundele, ci centii. Incepand din varful cadranului, la 100 de centi, pretul scade rapid – 99, 98…60…55…45 pana cand cineva apasa un buton de cumparare.

Cu o noua specie de trandafir ce apare la fiecare cateva secunde si cu sute de concurenti, toti cu degetele pe buton, un cumparator trebuie sa fie rapid ca un pistolar. Este o afacere tensionata.
„Prima oara cand am venit la o licitatie, am avut o comanda de 800 de fire de liliac“, isi aminteste Van Delft. „Eram putin cam nerabdator si am citit gresit numarul lotului. In loc de 800 de tulpini, am cumparat 800 de buchete. De zece ori mai mult decat aveam nevoie!“ Acum stie cum sa se controleze si cum sa cumpere pentru a-si acoperi toti clientii. Achizitioneaza aproximativ 35.000 de trandafiri pe zi.

In ciuda competitiei, exista o camaraderie speciala intre cumparatori.  „Iubesc afacerea aceasta. In 43 de ani, am avut, in total, numai 20 de zile de concediu medical. Nu este pentru cei care sunt interesati de un program normal de birou“, declara Van Delft. „Ma trezesc la patru dimineata. Lumea glumeste ca aceasta profesie nu face bine vietii tale sexuale.“
Van Delft asteapta scoaterea la vanzare a trandafirilor de clasa superioara. Intre timp, a studiat punctul de schimbare a pretului pentru trandafirii de calitate pe cadran. Competitia e stransa in aceasta dimineata, trandafirii de calitate fiind vanduti cu 0,45 euro firul.

O imagine a unor trandafiri superbi, de un rosu profund, trece rapid pe ecran. Degetul sau se misca repede pe butonul de cumparare de pe pupitru. Ceasul de pret incepe sa coboare. Bazandu-se pe instinct, Van Delft apasa butonul si opreste ceasul. A castigat competitia si a facut achizitia.
Odata cumparati, trandafirii sunt dusi repede intr-o hala de distributie. Vazuta de sus, dintr-o galerie, arata ca un stup, ticsita cu camioane mici portocalii care trag remorci pline cu flori in toate directiile. Fiecare camion duce cate un lot spre o zona de preluare de catre compania cumparatoare.

Leon Bonte, de 37 de ani, este director de achizitii la FleuraMetz, o companie care exporta trandafiri catre angrosisti, 56 de hipermarketuri si mii de florari, chiar si vanzatori stradali, in Franta, Italia, Germania, Marea Britanie, Statele Unite, Elvetia, Cehia, Romania si Polonia. El a crescut invatand munca asta de la tatal lui, care a fost cumparator la Aalsmeer. „Afacerea cu flori este o traditie de piata“, spune el. Este construita pe incredere, caci clientii sai vor o calitate de cinci stele. Mentinerea florilor proaspete in interior si in timpul transportului de dupa este intotdeauna un factor decisiv pentru Bonte.
„Avem propriul responsabil cu calitatea care verifica florile sosite la depozit“, spune Bonte. „Trimitem inapoi tot ce nu se potriveste nivelului de calitate conferit prin licitatie. Trebuie sa ne concentram permanent pe ce fel de pachet complet livram pietelor noastre.“

In acest moment, Bonte cauta sa se asigure ca un transport de flori, incluzand trandafiri de clasa superioara, este incarcat corespunzator. Florile sunt transferate in siguranta, usa este trasa si Bonte priveste cum camionul se indeparteaza, plecand spre Germania. In tot depozitul, trandafirii sunt pregatiti pentru expediere catre centre din intreaga Europa.

Este o seara calda de iunie in Bucuresti si ai iesit la plimbare, cand niste trandafiri din vitrina unei florarii iti fac cu ochiul. Te decizi sa mizezi pe zece flori luxuriante imbobocite, fara sa stii ca au calatorit mii de kilometri si au fost ingrijite de sute de oameni. Spre deosebire de diamante, trandafirii poate nu sunt pentru totdeauna. Dar sunt perfecti pentru multe momente in viata sau ori de cate ori vrei sa vorbesti despre dragoste. </p>

Vote it up
404
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza