In bucatarie cu Meryem Uzerli

Interpreta sultanei Hurrem, din serialul Suleyman Magnificul (luni si marti, de la ora 20.00, pe Kanal D), a povestit in exclusivitate pentru Lumearetetelor.ro
 

<p>

Interpreta sultanei Hurrem, din serialul <em>Suleyman Magnificul </em>(luni si marti, de la ora 20.00, pe Kanal D), a povestit in exclusivitate pentru Lumearetetelor.ro cum a ajuns o turcoaica nascuta in Germania sa indrageasca Turcia stramosilor. Invata de la ea sa prepari Revani, o reteta traditionala de desert din bucataria turceasca.<br />
<br />
LR: Draga Meryem, cum este sa cresti in Germania, iar apoi sa devii celebra intr-un serial turcesc?<br />
Meryem Uzerli: Venirea mea in Turcia a fost o experienta extraordinara. Nu eram cu totul straina de cultura turceasca, pentru ca tatal meu este de origine turca, dar in orice caz, am avut parte de o schimbare radicala. <br />
Istanbulul este o feerie, un oras incarcat de istorie, cosmopolit, frematator, plin de culoare si de arome&hellip; <br />
Nu a fost usor la inceput, pentru ca nu cunoasteam echipa, eram cam singura, trebuia sa invat si limba turca. Dar adaptarea s-a facut nesperat de repede si acum ma simt in Turcia ca acasa.<br />
<br />
LR: Ce anume crezi ca te-a facut atat de potrivita in rolul sultanei Hurrem?<br />
Meryem Uzerli: Producatorii cautau o persoana care sa se apropie de tiparul frumusetii rutene, Roxelana nu era turcoaica, ea fusese rapita de tatari din mijlocul familiei si vanduta apoi ca sclava turcilor. <br />
Asadar, pentru casting era potrivita o fata cu ochii albastri, parul deschis la culoare, pielea alba. In plus, ea trebuia sa vorbeasca cu naturalete stalcit turca, ceea ce mi-a iesit perfect. <br />
Stiam sa leg doua cuvinte in turca, dar cam atat. A fost nevoie apoi de cursuri de limba turca sa tin pasul cu Hurrem, care la jumatatea primului sezon al serialului trebuia sa vorbeasca deja bine limba sultanului J. A contat si experienta pe care o aveam deja in domeniul actoriei.<br />
<br />
LR: Filmarile la serial ti-au prilejuit prima intalnire cu Turcia, sau mai fusesesi inainte in tara natala a tatalui tau?<br />
Meryem Uzerli: Vazusem Turcia, imi povestise si tata o multime de lucruri despre ce e acolo, din cand in cand cautam impreuna retaurante turcesti si ne rasfatam cu tot felul de preparate care lui ii aduceau aminte de ce manca in copilarie.<br />
<br />
<div align="center"><img width="217" height="217" src="http://img96.imageshack.us/img96/6240/meryem00.jpg" alt="" /><br />
</div>
<br />
LR: Te simti mai apropiata de stilul turcesc de viata sau de cel german?<br />
Meryem Uzerli: Acum ma simt ca si cum as fi crescut in Turcia. M-am adaptat de minune in Istanbul, oamenii ma recunosc si ma inconjoara cu atentia lor oriunde m-as duce, sunt foarte draguti. <br />
Imi place freamatul acestui oras, ador comerciantii de aici, bazarul, Taximul cu toata aglomeratia lui, moscheele fabuloase&hellip;<br />
<br />
LR: Unii traditionalisti au criticat serialul istoric Suleyman, care te-a facut celebra, spunand ca prezinta o figura istorica (pe sultanul Suleyman Magnificul) intr-un mod prea frivol. Tu ce parere ai despre aceasta? <br />
Meryem Uzerli: Vorbim despre un serial, nu despre un documentar. Serialul porneste de la adevaruri istorice, dar cuprinde si elemente de fictiune. Scenaristii au tesut povestea pornind de la niste date incontestabile. <br />
As spune ca sultanul a fost mai degraba umanizat, si nu aruncat intr-o zona frivola. Faptul ca e prezentat ca un om si nu ca un monument istoric a deschis apetitul telespectatorilor pentru trecut.<br />
<br />
LR: Ce preferi? Mancarea occidentala, sau aromele retetelor turcesti? Ai vreo mancare traditionala turceasca preferata?<br />
Meryem Uzerli: Imi plac si bucataria occidentala si cea turceasca, in egala masura. Ador, de exemplu, branzeturile frantuzesti, celebrul snitel vienez, la fel de mult cum imi plac doner kebap-ul, karniyarik-ul (un amestec delicious de vinete, carne tocata, cepa, usturoi) sau baklavalele, delicioasele budinci din orez, kataiful. Hm&hellip; nu stiu de ce, dar am senzatia acum ca deserturile turcesti sunt cele mai gustoase de pe pamant!&nbsp;&nbsp; <br />
<br />
LR: Ai putea sa ne dai o reteta proprie din bucataria turceasca, pe care o prepari din cand in cand?<br />
Meryem Uzerli: Va dau reteta pentru&hellip;<br />
<font color="#FF0000"><strong>Revani, un desert delicios</strong></font><br />
<a href="javascript:void(0);/*1366108919264*/">http://www.turkishfoodandrecipes.com</a><br />
<br />
2 cesti de gris<br />
1,5 cesti cu zahar<br />
2 pliculete de vanilie<br />
1 cana de unt<br />
3 lingurite de praf de copt<br />
3 oua<br />
<br />
<strong>Sirop: </strong>Se fierb 10 minute 3 cesti de apa cu 3,5 de zahar si coaja de la o portocala.<br />
<br />
<strong>Mod de preparare:</strong><br />
<br />
Ouale se bat bine. Se adauga faina, grisul, pliculetele de zahar vanilat, untul, praful de copt, apa si se amesteca bine. <br />
Continutul obtinut se pune intr-o tava unsa cu unt. Se coace apoi la cuptor incins, timp de 45 de minute. <br />
Dupa ce este gata, asteptati sa se raceasca, apoi insiropati cu sirop cald.<br />
<br />
LR: Ce mesaj ai pentru fanii romani &ndash; ai tai si ai serialului Suleyman?<br />
Meryem Uzerli: Le multumesc din suflet romanilor ca urmaresc serialul. Am auzit ca si in Romania aceasta productie are un succes extraordinar! <br />
Fiti in continuare cu ochii pe &ldquo;Suleyman Magnificul&rdquo;, veti avea parte de multa, multa emotie! <br />
<br />
<u><strong>Putina istorie</strong></u><br />
<br />
Sultana Hurrem este cunoscuta si sub numele de Roxolena, Roksolana sau Roxelana.<br />
In limba turca, Hurrem vine de la termenul persan Khurram (adica Cea Vesela). <br />
Roxelana e mai degraba o porecla ce se refara la originea ei etnica (in Ucraina exista un nume des intalnit de Ruslana). Roxolani era denumira slavilor estici care locuiau pe teritoriul Ucrainei de azi, in regiunea Rutenia. Astfel, Roxelana ar insemna Ruteana.<br />
Hurrem s-a nascut la 70 km sudest de orasul ucrainian Lvov, in voivodatul Ruteniei, in familia unui preot ortodox. Pe la 1520 a fost luata in robie de tatari si vanduta ca roaba in Kaffa, un centru al comertului cu sclavi din Crimeea. Ajunsa la Istanbul, a fost selectata pentru haremul lui Suleyman.<br />
Istoricul francez Fontenelle explica ascensiunea ei in cercurile puterii: a cerut sa fie invatata despre religia musulmana, apoi i-a spus sulatanului ca vrea sa se converteasca. Aceasta l-a determinat sa o elibereze din sclavie. Imediat dupa convertire, l-a anuntat ca noua ei religie nu ii permite sa aiba relatii sexuale in afara casatoriei. Dupa trei zile, sultanul a luat-o in casatorie.<br />
Influenta sa asupra sultanului a devenit legendara, nascandu-i sultanului cinci din cei paisprezece fii ai acestuia. Unul din copiii ei, Selim, a mostenit tronul. <br />
Se pare ca Hurrem a fost si sfetnic de taina al sultanului Suleyman in probleme de stat, avand o influenta importanta si asupra politicii internationale.<br />
In timpul vietii ei, Imperiul Otoman a incheiat in tratat de pace cu statul Plonez, iar unii istorici cred ca ea l-a determinat pe sultan sa ia masuri pentru a stopa raidurile tatarilor in tinutul ei natal.

Sursa: Lumea retetelor

</p>

Vote it up
167
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza