Sidebar: Laptele și carnea de porc, principalele vinovate

 

Alimentele implicate în declanșarea celor mai multe cazuri de toxiinfecții alimentare din România au fost laptele, preparatele din lapte și brânzeturile (30 de focare), fiind urmate de carnea de porc și preparatele din carne de porc ca micii, cârnații etc. (19 focare). Pe de altă parte, datele Ministerului Sănătății arată că agenții patogeni responsabili de îmbolnăviri au fost germeni din genul Salmonella (30 de focare), Staphylococcus (28 de focare), asocierea Staphylococcus și Escherichia coli etc. Trebuie precizat că în focarele cu Salmonella alimentul incriminat l-a reprezentat oul (inclusiv oul de rață, salatele cu maioneză, care conține ou), urmat de prăjituri (inclusiv tort și colivă) și carne de pasăre.

Vote it up
Votează
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza