Dietele vegetariene nu sunt pentru toata lumea

Studii recente arata ca unii adolescenti, sau adultii tineri care opteaza pentru dietele vegetariene, pot dezvolta afectiuni grave de nutritie.
 

Cercetarile au fost efectuate in mai
multe centre universitare: Minnesota, Texas si St. John's. Specialistii au
tinut sub observatie un numar de 2.500 de persoane de ambele sexe, cu varstele
cuprinse intre 15 si 23 de ani, iar rezultatul cercetarii a fost publicat la
inceputul acestei luni in revista Asociatiei Americane de Nutritie.

"Este foarte important de evidentiat
faptul ca dietele vegetariene nu provoaca disfunctii de nutritie, insa
pericolul consta in aceea ca adolescentii care au deja probleme de alimentatie
pot alege o dieta vegetariana doar pentru a scapa de kilogramele in plus", spun
specialistii . Astfel, in cazul in care se abuzeaza cu acest tip de regim, sau
cand acesta nu este respectat, se poate ajunge la agravarea simptomelor
disfunctiei alimentare, ajungandu-se pana la Bulimia nervoasa (Bulimia Nervosa),
sau anorexie.


Acest fenomen se explica prin aceea
ca numarul foarte


redus

de calorii prin care se caracterizeaza o dieta vegetariana
nu asigura satietatea organismului, dand in permanenta individului senzatia de infometare.
Cu alte cuvinte, acesti tineri ajung sa piarda controlul asupra propriului
comportament alimentar.

In plus, pentru a pierde din
greutate, ei recurg si la alte modalitati deosebit de periculoase cum ar fi
purgativele administrate constant, pastilele pentru slabit, auto-infometarea
sau diureticele.


Care este pericolul?

Astazi, se cunoste ca, in cazul in
care sunt urmate corect, dietele vegetariene pot fi benefice organismului. Cei
care au un regim alimentar vegetal echilibrat cantaresc mai putin decat aceia
care consuma carne. In plus, vegetarienii sunt mai putin predispusi la
obezitate.

Exemplul clasic de regim alimentar
vegetarian este cel bazat pe alimente care fac parte din dieta mediteraneana:
cereale integrale, ulei de masline, peste si multe fructe.

Studiile subliniaza importanta ca
atat parintii, cat si medicii sa cunoasca, in primul rand, motivele clare
pentru care un tanar isi doreste sa recurga la un astfel de regim alimentar. Sunt
motivele lui obiective, sau este vorba doar despre o "fita" de moment?


"De-a lungul timpului in care am
tratat


copii

cu anorexie si bulimie am auzit, aproape de fiecare data,
aceeasi replica:
Nu am nicio problema de alimentatie, mananc
sanatos
. Insa, aceasta nu este nimic altceva decat o forma de negare a
problemei", ne-a declarat un psiholog specializat pe problemele adolescentilor.


Ce se intampla de fapt?

"Doresc sa consum numai alimente
sanatoase" este afirmatia care da startul la eliminarea grupelor de
alimente importante din regimul zilnic. Gradat, meniul devine din ce in ce mai
sarac in calorii, iar ratia alimentara din ce in ce mai mica.

Cine a vazut un anorexic mancand va
intelege cum acesta "plimba" mancarea dintr-o parte in alta a
farfuriei, iar, la sfarsitul mesei, cantitatea de alimente ramane aproape
intacta. In schimb, atunci cand se ridica de la masa se plange ca a mancat prea
mult. Situatia ar putea fi amuzanta, daca nu am tine cont de gravitatea ei.

Bulimicii, insa, simt nevoia sa
manance foarte mult, de cele mai multe ori pe ascuns , nu se poate controla si
nu se pot opri. De multe ori alimentele nici nu sunt puse in farfurie, nu sunt
incalzite, ci consumate direct. Varsta la care apar de obicei aceste tulburari
este de 11 - 13 ani, in cazul anorexiei nervosa, manifestarea atingand apogeul
la 12 - 14 ani. In cazul bulimiei, apogeul este atins in jurul varstei de 16
ani, insa exista si femei de 20 - 30 de ani care mascheaza cu succes aceasta
tulburare.

Un risc pe care tinerele mult prea
preocupate de "o talie de invidiat" il pierd din vedere este ca dietele
repetate duc, in timp, la mari dificultati de a pierde in greutate si de a
ajunge la o greutate normala, ceea ce inseamna ca silueta are de suferit pe
termen lung. De asemenea, modificarile biologice si endocrine semnificative
care au loc in corpul unei anorextice se agraveaza, iar, in timp, duc la
numeroase complicatii, cum ar fi cele cardiovasculare, gastrointestinale,
renale sau cele ale sistemului osos, osteoporoza fiind doar un exemplu.


Ce este de facut?

La cele mai mici semne ale
devierii comportamentului alimentar manifestate este necesara consultarea unui
specialist, deorece psihoterapia este metoda principala si cu cel mai mare
succes in tratarea tulburarilor de alimentatie.


Sursa: evz.ro

Vote it up
182
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza