Ciocolata neagra si silueta

Cum ne putem mentine in forma de Sarbatori? Cu ciocolata neagra, spun cercetatorii danezi, care au demonstrat ca savuroasa ciocolata neagra taie pofta de dulciuri si de alimente sarate sau grase.
 

Ciocolata
neagra este bogata in antioxidanti si in acizi grasi sanatosi, care au efect
neurostimulator, antidepresiv si cardioprotector. De curand, cercetatorii au
descoperit o noua calitate a ciocolatei negre: ea ne taie pofta de mancare si
ne ajuta astfel sa nu acumulam kilograme in exces. Cu atat mai mult in perioada
Sarbatorilor, cand suntem tentati sa mancam mai mult decat de obicei, ar trebui
sa mancam re­gulat cateva tablete de ciocolata neagra pentru ca ea ne da
senzatie de satietate, sustin cercetatorii Universitatii din Copenhaga intr-un
studiu publicat de dailymail.co.uk.

Pentru
a analiza efectele ciocolatei negre asupra apetitului, cercetatorii au inclus
intr-un experiment 16 tineri fara probleme de sanatate, cu o greutate normala.
Ei au testat, pe rand, ciocolata neagra si pe cea cu lapte. La cateva ore dupa
ce tinerii au mancat ciocolata neagra sau cu lapte, cercetatorii le-au
oferit alimente dulci, sarate si cu grasimi, notand pentru fiecare in parte
cantitatile consumate si aportul lor caloric. In urma acestui experiment s-a
constatat ca numarul de calorii consumate a fost cu 15% mai mic in cazul
tinerilor care au mancat inainte ciocolata neagra. Acestia au de­clarat ca au
avut mai putina pofta de alimente dulci, sarate sau bogate in grasimi dupa ce
au consumat ciocolata neagra.

Ciocolata
neagra contine aproximativ acelasi numar de calorii precum cea cu lapte: 531 de
calorii la 100 de grame, respectiv, 564 de calorii/100 de grame. Dar numai
ciocolata neagra taie pofta de mancare, potrivit specialistilor. O ciocolata neagra
de calitate ar trebui sa contina minimum 70% cacao si nu inlocuitori de unt de
cacao. In ceea ce priveste ciocolata cu lapte, ea are proprietati benefice
reduse, fiindca proteinele din lapte impiedica absorbtia vitaminelor si
mineralelor din ciocolata.


Sursa:
Jurnalul National

Vote it up
191
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza