Bicarbonatul de sodiu

Cateva utilizari secrete care iti fac viata mai usoara in bucatarie si in afara ei.
 




Iata mai jos doar cateva dintre multele posibile
utilizari casnice ale acestuia. Restul le gasesti in volumul
Utilizari neobisnuite pentru lucruri
obisnuite
publicat la Editura Reader's Digest in 2008:

Curata
fructele si legumele proaspete

Cand vine vorba de spalarea si manevrarea alimentelor,
mereu este loc de mai bine. Spala fructele si legumele intr-o oala cu apa rece
in care ati adaugat 2-3 linguri de bicarbonat de sodiu; acesta ajuta la
indepartarea impuritatilor care ar ramane dupa spalarea numai cu apa de la
robinet. La fel de bine, pune bicarbonat pe un burete umed sau pe o perie
vegetala si apoi frecati energic legumele si fructele. Clateste-le foarte bine
inainte de a le servi.

Prepara o
iahnie de fasole mai sanatoasa

Iti place iahnia de fasole, dar nu si efectele
consumarii ei? Prin adaugarea unui varf de cutit de bicarbonat de sodiu in timp
ce fasolea fierbe, vei reduce semnificativ flatulenta din orele urmatoare.

Elimina
mirosul pestelui

Poti scapa de mirosul de peste al fileurilor cumparate
de la magazin daca inmoi o ora pestele crud intr-o solutie preparata prin
adaugarea a 2 linguri de bicarbonat de sodiu la 1 litru de apa. Inainte de
preparare, spala si usuca pestele foarte bine.

Scade
aciditatea alimentelor

Daca esti sensibil la sosurile acide pe baza de bulion
de rosii ori la cafea, poti scadea nivelul de aciditate prin adaugarea unui
varf de cutit de bicarbonat de sodiu in timpul prepararii (sau, in cazul
cafelei, inainte de fierbere). De asemenea, un pic de bicarbonat contracareaza
gustul otetului, in cazul in care ai pus prea mult la o mancare. Atentie insa,
nu exagera cu adaosul de bicarbonat, altfel combinatia otet-bicarbonat va
deveni efervescenta.

Prepara
omlete mai pufoase

Secretul prepararii unei omlete mai aerate: la fiecare
3 oua folosite, adauga 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu.

Elimina
mirosurile neplacute ale mainilor

Tocarea usturoiului sau curatarea pestelui pot face ca
"parfumul" lor sa-ti impregneze mainile, chiar si mult dupa ce ai terminat
treaba. Pentru a scapa de aceste mirosuri nesuferite, freaca-ti mainile ude cu
2 lingurite de bicarbonat, in loc sa te speli cu sapun. Mirosul va disparea
imediat.

Dezodorizeaza
frigiderului

Pentru a scapa de mirosurile si petele uscate din
interiorul frigiderului, goleste-l, apoi presara bicarbonat pe un burete umed
si curata rafturile, compartimentele si peretii laterali. La final, sterge cu
un burete curat, umed. Nu uitati sa asezi in frigider o cutie descoperita cu
bicarbonat de sodiu dupa ce ai terminat.

Scoate
petele de grasime de pe aragaz


Pentru a scapa de petele de grasime, mai intai
umezeste-le cu putina apa, iar apoi acopera-le cu putin bicarbonat de sodiu.

In final, freacati acele zone cu un
burete umed.

Stinge flacarile

Stiai ca bicarbonatul de sodiu este ingredientul
principal al spumei extinctoarelor pentru incendii? Poti folosi bicarbonatul
direct din cutie sau borcan pentru stingerea unor incendii domestice.
Pastreaza-l aproape de aragaz sau gratar pentru a putea inabusi mici valvatai
spontane.

Vote it up
381
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza