7 motive pentru a manca fructe si legume

Vara, cele mai bune gustari sunt cele in care primeaza legumele si fructele.
 

In volumul de retete Legumele: savoare si energie, publicat de Editura Reader's Digest, se explica de ce acestea sunt vedetele sanatatii:
1. Dau energie. Contin carbohidrati complecsi, ce necesita ruperi succesive ale moleculei. Carbohidratii simpli din zahar, faina si orez cresc glicemia si ingrasa. Luati-va caloriile din fasole, mazare, cartofi, dovleac, porumb.
2. Au multe fibre. Fibrele solubile incetinesc digestia, permitand glucozei sa intre in sange treptat (benefic diabeticilor); cele insolubile ajuta tranzitul intestinal, prevenind boli gastrointestinale precum cancerul de colon.
3. Au proteine. O dieta vegetariana poate oferi toate proteinele necesare. 4. Fara grasimi. Mancati fructe si legume ca sa combateti bolile de inima.
5. Ne ajuta sa slabim. Fibrele pe care le contin ne dau senzatie de satietate.
6. Furnizeaza nutrienti de baza: proteine, carbohidrati, vitamine, minerale.
7. Combat bolile. Maresc imunitatea, ajuta la anihilarea compusilor nocivi.

Vote it up
380
Ți-a plăcut acest articol?Voteaza