Supa de conopida cu branza gruyere

Se obtin 4 portii

Timp pregatire 15 min.

La foc 35 min.

Pe portie: 162 calorii, 11 g proteine, 10 g carbohidrati, 10 g grasimi, 4 g grasimi saturate, 20 mg colesterol, 4 g fibre, 700 mg sodiu

Ingrediente

1 lingura ulei

1 fir de praz mic, doar partea alba, tocata mare

1 ceapa potrivita, tocata fin

800 g supa de pasare, degresata, cu continut scazut de sodiu

1/2 capatana de conopida, tocata mare

1/2 lingurita cimbru uscat, faramitat

1/2 lingurita cumin macinat

1/4 lingurita piper alb

2/3 cana branza gruyere faramitata

Preparare


1. Se incinge uleiul intr-o cratita mare, la foc potrivit. Se adauga prazul si ceapa. Se calesc 5 minute, pana se moaie. Se adauga supa de pasare, conopida, cimbrul si cuminul. Se fierbe circa 30 de minute la foc mic, descoperit, pana cand conopida devine frageda.

2. Se adauga piper in supa. Se serveste supa in boluri si se presara branza in fiecare bol.