Preparare: 15 minute
La foc: 50-55 de minute
Se obtin 4 portii

O portie contine:
Calorii 189
Glucide 32 g
Proteine 5 g
Grasimi 5 g (grasimi saturate 2 g)

Ingrediente

1 lingura ulei de masline
Sare si piper negru
5 cartofi mici pentru copt, bine spalati
125 g frunze de diferite soiuri de salata
Pentru sos:
1/2 lingurita cumin macinat
Sucul de la 1/2 lamaie

100 g iaurt semidegresat

Preparare:

1. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Intr-un castron se amesteca uleiul si 1/2 lingurita de sare, apoi se ung cartofii cu mainile, astfel incat sa fie acoperiti cu ulei. Se pun cartofii pe o tava si se coc 50-55 de minute pana cand sunt moi pe dinauntru si crocanti pe dinafara.
2. Pentru sos, se pune cuminul intr-un vas termorezistent si se prajeste in cuptor, in acelasi timp cu cartofii. Se lasa 2 minute sau chiar mai mult (atentie sa nu se arda!). Se scoate apoi din cuptor si se lasa sa se raceasca.
3. Intr-un castron mic, se amesteca cuminul racit, sucul de lamaie si iaurtul. Se adauga sare si piper dupa gust. Se acopera si se raceste la frigider sau se lasa la temperatura camerei.
4. Se aranjeaza frunzele de salata pe patru farfurii. Cand cartofii sunt facuti, se scot din cuptor si se taie in sferturi.
5. Se pun 5 sferturi de cartofi pe fiecare farfurie. Se stropesc cartofii cu sos si se servesc.